Наука

Добавки

12+
Познавательное, Познавательная
Россия, 2016
Миша Маслов расскажет, какие добавки используются при изготовлении хлеба. И почему в его руках взорвался кекс? Для того, чтобы продукты дошли до потребителей в сохранности, не утратив вкус и привлекательность, требуются специальные пищевые добавки. Эти вещества многих настораживают, распространено мнение, что дополнительные ингредиенты представляют опасность для здоровья. Одобренные к применению в Европе пищевые добавки маркируются буквой Е с номером. Ингредиенты с подобной маркировкой часто вызывают настороженность — «там какая-то химия». Попытаются разобраться, какие пищевые добавки действительно опасны для здоровья, а какие даже могут быть полезны.
Вы можете